LA DIÉTÉTIQUE ORIGINELLE ET SES PLAISIRS SAUVAGES

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Je dois vous avouer que ce merveilleux petit livre écrit par Jean-Jacques Sylvanneaux est un des rares ouvrages ayant trait à la santé ou à la médecine que je sois parvenu à lire dans son intégralité, du premier au dernier mot, quasiment sans interruptions.

Je ne peux pas vous expliquer à quoi tient cet envoûtement.  Peut-être le style si soigné, dont le charme un peu désuet me rend jaloux : je voudrais pouvoir écrire aussi clairement et exprimer mes pensées aussi précisément sans ennuyer le lecteur !

J'ai aimé la fraîcheur des idées, incontestable héritage du travail considérable entrepris par un ingénieur mathématicien qui a ainsi échappé au moule rigide imposé aux gens du milieu médical.  Il évite l'impact inquiétant de la pensée dogmatique infiltrant l'enseignement propre à tous les métiers de la santé ; ces derniers sont incontestablement "sous influence".

De multiples formations pointues parfaitement complémentaires lui ont donné les connaissances nécessaires sans pervertir sa capacité de raisonner à partir des faits bruts.

Et puis, comment résister à l’association des mots retrouvés dans le titre ?  « Originel » et « sauvage », voilà qui est dans l’air du temps alors qu’on ne parle que d’aliments de saison, si possible produits localement par les méthodes les plus naturelles !

La rencontre d’une pensée aussi moderne et d’un style aussi traditionnel a créé chez moi un véritable enthousiasme, une bouffée d’air pur à l’antithèse des âneries lues et relues dans l’univers diététique conventionnel qui ne fait plus que brasser des dogmes convenus.

En plus, cerise sur le gâteau (oh !), le titre de l’ouvrage nous indique qu’il va s’agir de « plaisirs » !  Pour un peu, on aurait oublié que l’acte de manger ne doit jamais être dissocié du plaisir, celui que je vous invite à retrouver au plus vite en lisant ce qui suit…

Et bon appétit !

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